食品级白油是以矿物油为原料，经过深度化学精炼、食用酒精提取等工艺制得。专门用于食品加工业、医药工业和农产品加工业的生产和开发。其产品特点是无色、无味、无荧光、透明的油状液体。在食品加工领域，可作为烤箱、烤架、面包托盘、模具的脱模剂;也可用作某些刀具、切割机、肉类包装台、砧板等的润滑剂;也可作为糖果、水果和蔬菜的保险膜，以及作为肉类加工厂、海鲜加工厂、糕点厂、烘焙厂、宠物食品厂、啤酒厂、冰淇淋生产、水果加工厂的设备润滑剂，薯片厂、罐头厂、饮料灌装厂和自来水厂。
食品级白油具有良好的抗黄变性、抗氧化性和良好的粘温性能。适用于粮油加工、果蔬加工、乳品加工、面包切割机等食品行业加工设备的润滑。适用于食品抛光、防粘、消泡、刨平、封口。可用作通心粉、面包、饼干、巧克力等食品的成型剂，可延长酒、醋、水果、蔬菜和罐头的贮藏保鲜期。
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